Congelar naranjas en el freezer: cuáles son sus beneficios y cómo usarlas

Aprovechá al máximo esta fruta con un truco poco conocido, pero que la mantiene fresca por más tiempo.

La naranja es una de las frutas más consumidas, sobre todo en verano. Este cítrico puede comerse, exprimirse, cortarse en gajos para acompañar alguna comida al horno o, incluso, rallar su cáscara.

Para aprovecharla al máximo, existe un truco que pocos conocen: congelar la naranja antes de usarla. Se trata de un método que no solo prolonga su conservación, sino que también facilita su uso y mejora su rendimiento.

Por qué recomiendan congelar la naranja

Congelar la naranjano solo te ayuda a evitar el desperdicio y conservarla por más tiempo. Además, se puede rallar su cáscara fácilmente y su jugo se mantiene fresco.

Cuáles son los beneficios de este truco

• Conservás las vitaminas y minerales, porque el frío mantiene la vitamina C y otros nutrientes esenciales.
• Evitás el desperdicio, sobre todosi tenés muchas naranjas.
• Facilitás la extracción del jugo de la fruta.

Cómo congelar las naranjas correctamente, paso a paso

1. Lavalas bien para sacar cualquier resto de tierra o pesticida.
2. Secalas con un repasador limpio.
3. Si querés usarlas en jugos o postres, pelalas y sacales las semillas.
4. Si vas a usarlas normalmente, colocalas en una bandeja para que no se peguen entre sí y llevá la bandeja al freezer por unas horas.
5. Una vez que estén congeladas, guardalas en bolsas herméticas o tuppers. Así ocupan menos espacio y se mantienen frescas.

Si preferís, también podés congelar la cáscara rallada para usar en tortas, budines o infusiones.

Precauciones a tener en cuenta

• Elegí naranjas frescas y firmes, sin golpes ni partes blandas, para que conserven mejor su sabor y textura.
• Lavalas bien antes de guardarlas, especialmente si pensás usar la cáscara rallada, ya que puede tener restos de suciedad o pesticidas.
• Secalas completamente antes de llevarlas al freezer para evitar que se forme hielo en la superficie.
• Guardalas en bolsas herméticas o recipientes bien cerrados, así no absorben olores de otros alimentos.
• No las vuelvas a congelar una vez que se descongelaron, porque pueden perder textura y calidad.

Fuente: TN